Horta caseira: Plantas companheiras e plantas antagônicas
Poder fazer uma horta em casa é um privilégio. Você precisa de um espaço, seja canteiro, vaso, numa sacada ou na parede, numa horta vertical de abordagem contemporânea. No cultivo, podemos optar por cultivar um maciço de mesma planta ou misturá-las em linha ou manchas nos canteiros.
Tanto no canteiro como no vaso as plantas compartilham do substrato e do ar ao seu redor. A proximidade faz também a mistura de suas raízes. O espaçamento devido a cada espécie é um lembrete a ser seguido. A diminuição de plantas por metro diminuirá o produto, compensado pelo melhor desempenho da planta de folhas ou frutos, que disporão de mais substrato e nutrientes.
Podemos notar, com a prática, que muitas plantas se desenvolvem bem, outras definham, embora o substrato e as regas sejam as mesmas para todas. Analisando todos os fatores que levaram ao problema, podemos entender o que acontece: muitas plantas não desenvolvem perto de algumas companheiras.
Quando tudo se desenvolve bem, houve proximidade de plantas companheiras, produzindo bela horta. Quando não há podemos atribuir ao antagonismo que certas plantas têm. Um exemplo é a salsa (Petroselium spp.). Sozinha produz bela touceira. Mas suas vizinhas próximas definham. A salsa é alelopática, fator que não permite o desenvolvimento de outras mudas junto dela. Nem sempre é devido à alelopatia, mais sim de antagonismo a outras plantas.
A ocorreu em determinadas plantas, na sua evolução, que foi selecionando indivíduos para sobrevivência da espécie. Na planta há elementos espalhados dentro dela e que faz parte do metabolismo secundário. Alelo do grego quer dizer um ao outro e pathos, sofrer. Os efeitos sobre suas vizinhas podem ir desde a influência na germinação de sementes até o desenvolvimento da parte radicular e aérea. O estudo destas plantas poderá nos levar a uso em lavouras contra inços, uma forma natural e sem agrotóxicos nocivos.
Plantas companheiras são benéficas em consorciação, quando colocamos no mesmo canteiro ou vaso. Pode propiciar melhor desempenho até acentuar seu sabor.
Um exemplo é a hortelã (Mentha spp.). Plantas aromáticas tem seu teor de elementos fitoterápicos aumentado.
Listagem de plantas companheiras e antagônicas na horta caseira
1. Abóbora (Cucurbita pepo spp.): moranga-cabotia, abóbora menina, abobrinha italiana,
Plantas companheiras: acelga, alface, chicória, amendoim milho, feijão-vagem
Planta antagonista: batata- inglesa
2. Alface (Lactuca sativa)
Plantas companheiras: pepino, beterraba, rúcula, abobrinha, cebolinha, cenouras, rabanete, morango
Planta antagonista: girassol (Helianthus spp.).
3. Beterraba (Beta vulgaris)
Plantas companheiras: couve, nabo, vagem, cebola. alface
Planta antagonista: feijão, feijão-vagem.
4. Cebola (Allium cepa): plantas companheiras: beterraba, morango, tomate, couve, alface.
Planta antagonista: feijões
5. Cebolinha (Allium schoenoprasum): plantas companheiras: cenoura, alface, rúcula, radite
Planta antagonista: ervilha, feijões.
6. Cenoura (Daucus carota): plantas companheiras: ervilha, alface, manjerona, feijões, rabanete, tomate, sálvia,, alecrim
Planta antagonista: endro, coentro (Coriandrum sativum) e outras umbelíferas.
7.Couve (Brassica oleracea): plantas companheiras: cebola, batata, beterraba, hortelã, endro, sálvia, alecrim, tomilho
Plantas antagonistas: tomate, feijão-vagem.
8.Feijão (Phaseolus vulgaris): plantas companheiras: milho, batata-inglesa, cenoura, pepino, nabo, couve-flor, repolho, couve, ervas aromáticas
Plantas antagônicas: alho-porro, funcho, salsa, cebola, salsão.
9. Morango (Fragaria vesca): plantas companheiras: espinafre, alface, tomate, cebola.
Plantas antagônicas: repolho, couve, funcho, salsa.
11. Pepino (Cucumis sativus): plantas companheiras: girassol, feijões, milho, ervilhas, fava, alface, rabanete.
Plantas antagônicas: batata-inglesa, berinjela, tomate, sálvia, manjerona, melissa.
12. Rabanete (Raphanus sativus): plantas companheiras: ervilha, pepino, agrião, cenoura, espinafre, feijão-vagem, chicória, hortelã, melissa, manjerona, alecrim, cebolinha, alface.
Planta antagônica: acelga
13. Salsa (Petroselium spp.): tomates e aspargos parecem ser indiferentes à proximidade da salsa.
14. Tomate (Solanum lycopersicum): plantas companheiras: cebola, cebolinha, salsa, salsão, serralha, erva-cidreira, hortelã, manjericão.
Plantas antagônicas: batata, quiabo, funcho, couve, repolho, pepino, feijão, feijão-vagem.
Miriam Stumpf Notas de Jardinagem 